弘光科技大學 公關室電子報

繼台中榮民總醫院及惠康基金會認養苗栗、彰化及南投偏鄉『便當超人健康飲食兒童劇』後，弘光科技大學營養系也加入了偏鄉食育的行列。弘光科大營養系表示，學生應該要發揮所學，改善全民健康，很幸運能與基金會結合讓飲食教育用活潑生動的方式呈現，也讓學生能從中學習及認識自己的重要性，看到由弘光科大培育出的營養師，能將便當超人做得有聲有色，努力把食育推及到全台灣，身為母校備感驕傲，因此全力支持讓偏鄉的飲食教育做得更完整。

十月開始，營養系的老師將帶領學生進入南投縣信義鄉，先從信義國小及愛國國小開始，除了學童可以觀賞最喜歡的『便當超人健康飲食兒童劇』外，還要協助當地老師設計教案，如何從戲劇的內容落實到生活上，另外，也邀請家長一同參與親子生活營的食育活動，讓偏鄉食育2.0可以更完整。

擔任康善基金會的執行秘書閻靜玉，民國90年從弘光科大畢業後考上營養師，在醫院擔任三年營養師後，接任康善基金會的執行秘書，期間她從沒忘記當營養師的初衷，要減少疾病的發生，就要從小開始教起，因此，在擔任秘書的第三年，和董事長(現任的台中榮民總醫院 張繼森副院長)商量，以自己的營養專業來做飲食教育，在獲得董事長全力支持之下，『防癌從小做起；健康從校園開始』就此展開。

閻靜玉表示，今年已經做食育宣導第十年了，剛開始不是很順遂，也會有人笑說這樣的宣導就像一滴藍墨水，滴入大海中，不會被看見，但是，她並不沒有覺得失望，反倒是燃起鬥志，果然，堅持沒有白費，106年獲頒營養學會的營養推廣教育貢獻獎，閻靜玉開玩笑說，我這滴藍墨水可是『油性』的喔!!弘光科大營養系的加入確實解決了偏鄉食育的後續資源的問題，讓這場食育接力賽正式上路，也希望自己給學弟妹做個榜樣，這樣的合作模式確實讓互相都獲得最大的支持，不只是雙贏而是三贏。