弘光科技大學 公關室電子報

第 072 期【2017-08-15】

【國際交流】

弘光科技大學和泰國公立佛統大學（Nakhon Phthom Rajabhat University，簡稱NPRU）締結姊妹校，該校得知弘光科大實習課程豐富多元、扎實，今年首度派觀光學院的9名學生到台灣實習，五月先到校和餐旅管理系的學生一起上課，接著到學校實習餐廳、旅館實習，8月9日實習滿3個月將返國，泰國學生們依依不捨地說，「很喜歡台灣，也學到很多專業技巧。」

弘光科大國際長田其虎指出，弘光餐旅系的學生大二下學期到大三上學期，先在校內旅館、餐廳實習，大三下學期至大四上學期再到國內或世界各地實習一年，課程設計享譽東南亞，泰國NPRU認為這種實習課程安排非常妥善完整，可以提供循序漸進的扎實技術訓練，首度派學生到台灣實習，五月份第一批先來5位學生，第一批學生反應不錯，NPRU觀光學院七月又再帶4位學生來實習。

NPRU觀光學院表示，過去都把學生派到越南或附近東南亞國家實習，今年第一次送到位於東亞的台灣，弘光科大餐旅系提供該學院實習生很完整的實習課程，不僅先安排泰國學生跟弘光學生一起上課，做為進入實習的場所的準備，課程安排包括中餐、西餐、烘焙、調酒、飲料、旅館實務等，非常豐富多元，更貼心的是為避免泰國學生因中文不好而害怕，還另外安排中文課補充課程。

泰國學生TANYAKAMON KHUMSAC說，這是第一次到其他國家，很開心，儘管不會說中文，但是，她會說英文，在實習單位內，弘光科大的學生會說英文，因此，溝通不是問題，「來這邊實習，學得很多。」另外一位學生ATCHARA HADEE說，她喜歡在廚房和飯店內工作，到弘光科大實習，增加不少工作技巧，還學到簡單的中文，「我很喜歡台灣，在這裡交到不少朋友，他們對我很好，這次實習是一個很難得的經驗。」#