:::
第 022 期【2015-07-15】
【師生研究】

塵爆威力像炸彈 美國專家弘光科大授課籲麵粉廠注意作業管理

361_c157fcb5.jpg

美國小麥協會與台灣區麵粉公會、弘光科大食品科技系舉辦小麥製粉課程,八仙塵爆也引起學員關注農業粉塵爆炸防範,美國小麥協會顧問彼得羅德指出,塵爆連鎖反應威力像炸彈會炸掉整個麵粉廠,作業管理上不能不慎,尤其廠內一定得嚴格禁止抽菸及火花、火焰,就連靜電也會引爆,要避免用易生靜電材質。


美國小麥協會台灣辦事處處長盧榮錦表示,「美國小麥製粉短期課程」為期三天,課程包括製粉品質管理、麵粉品質分析、製粉流程及小麥性質、製粉管理、麵粉碾磨操作、麵粉清粉操作、美國小麥粉製品計畫與海外麥種分析計畫、麵粉配粉技術試驗說明等,由彼得羅德及台灣麵粉廠專業技術人員授課,授課對象為全台灣20家麵粉廠業者、食科系師生等合計約50人。

八仙水上樂園彩色派對使用玉米粉爆炸起火,造成498名遊客灼傷;早在民國八十年,台中市烏日一間麵粉廠就曾發生塵爆意外,導致20人受傷,使得前來上課學員對於麵粉廠塵爆防範課程內容格外重視。

彼得羅德指出,粉塵爆炸是指懸浮在通風不良空間中的可燃粉塵顆粒快速連續燃燒,要件包括粉塵濃度高、有火源,分析美國麵粉廠粉塵爆炸前幾大原因,火花引起佔30%,其他機械來源引起佔11.5%,靜電引起佔9%,摩擦引起佔9%,火焰引起佔8%,熱表面引起佔6.5%,焊接引起佔6%,電子設備引起佔5%,粉塵沈積引起佔3.5%。

「塵爆最可怕的是一旦開始爆溫度相當高,附近有粉塵的地方會有連鎖反應,整個麵粉廠會被炸掉,像被炸彈炸過一樣」彼得羅德指出,因此,麵粉廠無不謹慎以對,除了設有集塵等防塵爆設備,也得注意減少磨滾空轉摩擦、避免使用塑膠等易生靜電材質、焊接必須全面停止作業,最重要的是嚴禁吸菸、點火,塵爆機率便能大大降低。

彼得羅德強調,現代化麵粉廠設備設計均考量到防範塵爆,塵爆發生頻率不像以前那麼高,反而是小麥倉因粉塵沈積,加上輸送採機械式,比較容易發生塵爆,他提醒上課學員要注意這點。

學員們課後都表示,最近的八仙塵爆事件鬧得沸沸沸揚揚,透過專業的課程介紹,的確會提高工安意識,注意各項作業小細節,畢竟一場意外不僅造成龐大財物損失,更讓許多家庭面臨永遠無法彌補的悲劇,「絕對會認真上課」!


cron web_use_log