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第 258 期【2025-05-15】
【師生研究】

餐旅系「緣續拾光」畢業成果展展現綠色餐飲創新特色

餐旅管理系於5月13日舉辦盛大的「緣續拾光」畢業成果展，依動態餐食、中餐、西餐、點心、飲調、餐服等類別去展現這4年所學成果，現場還準備飲品等作品，讓前來參加畢展的學校師生及家人一起品嚐。
「緣續拾光」畢業成果展在第二會議廳舉辦，校長蘇弘毅致詞指出，113學年度學校新成立國際餐旅學院，以「培育國際餐旅產業具備餐旅技能及國際視野之專業人才」為目標，致力於綠色餐飲創新特色，以環境永續、創意設計、管理與智慧應用的思維，實踐「創意餐飲文化養成」、「專業證照教育」、「企業學院合作」、「國際化交流與實習」、「永續綠色餐飲」的教育目標，畢業成果展充份展現無遺。

成果展有十大位，分別為：「LIVE LONG & PROSPER」、「山海綠意」、「在地文化與美食饗宴」、「綠色餐具革命」、「鯨饗」、「味蕾時光機」、「食在地，綠創意」、「甜點森林：來自大自然的幸福滋味」、「用點心續寫我們的故事」、「綠迴」，每一個展出作品，都是學生精心準備，蘊含著大學生活的學習歷程。