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餐旅系學生「成就解鎖」 獲全國旅館盃餐旅服務競賽第二名
第 224 期【2023-12-15】
【師生研究】
餐旅系學生「成就解鎖」 獲全國旅館盃餐旅服務競賽第二名
餐旅管理系大二學生鄭桂筑、莊翔耀參加「2023台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」，奪得大專院校組整床比賽第二名。鄭桂筑7日分享說，高職比賽成績不理想，大學想「成就解鎖」挑戰整床比賽，很開心拿到好成績；遠從彭湖縣來台中市念大學的莊翔耀則因對旅館管理專業感興趣，不畏辛苦勤練，希望學有所成投入旅宿業。
指導老師林幸慧表示，莊翔耀、鄭桂筑原本是進修部同班同學，莊翔耀成功在二年級轉到餐旅系日間部繼續就讀，當鄭桂筑主動來說想和莊翔耀搭擋報名參加餐旅服務競賽，請她擔任指導老師時，深深感受到兩位學生積極主動認真的好學精神，當然要傾囊相授。整床比賽2人一組，需以合作默契鋪好保潔墊、床單、棉被、枕頭，用最快速度完成所有整床動作，依服裝儀容、整床美觀性、安全與衛生、完成速度及默契評分等項目進行評比，鄭桂筑有比賽經驗，莊翔耀則從基礎學起，兩人花了2個月利用課餘時間勤練、培養默契，才能拿到這個好成績。
就讀進修部二年級的鄭桂筑說，高職就讀彰化縣達德商工觀光科時曾參加過整床比賽，但成績不理想，上大學覺得可以再挑戰看看，得知大一同學莊翔耀轉到日間部餐旅服務組，對旅館相關專業有興趣，主動去找他搭擋比賽，兩人利用沒有課的時間反覆練習，很開心自己能「解鎖」整床比賽成功，在高手雲集中拿到全國第二名成績。
莊翔耀則指出，讀澎湖海事職業學校餐飲管理科時，利用假期到飯店打工，接觸過餐廳部、房務部工作，發覺自己對旅館管理較有興趣，由於統測成績不理想，先念進修部，大一努力念書終於成功轉到日間部，大二開始在學校實習旅館實習，因此，鄭桂筑找他搭擋參賽，馬上二話不說答應。雖然不少人認為從事旅宿業薪水不高又辛苦，但莊翔耀說，打工時和飯店同仁相處融洽，喜歡大家齊心協力服務顧客的成就感，因此，選擇轉到餐旅組，家鄉澎湖以旅遊業為主，未來學有所成，希望回鄉投入旅宿業相關工作。＃
指導老師林幸慧表示，莊翔耀、鄭桂筑原本是進修部同班同學，莊翔耀成功在二年級轉到餐旅系日間部繼續就讀，當鄭桂筑主動來說想和莊翔耀搭擋報名參加餐旅服務競賽，請她擔任指導老師時，深深感受到兩位學生積極主動認真的好學精神，當然要傾囊相授。整床比賽2人一組，需以合作默契鋪好保潔墊、床單、棉被、枕頭，用最快速度完成所有整床動作，依服裝儀容、整床美觀性、安全與衛生、完成速度及默契評分等項目進行評比，鄭桂筑有比賽經驗，莊翔耀則從基礎學起，兩人花了2個月利用課餘時間勤練、培養默契，才能拿到這個好成績。
就讀進修部二年級的鄭桂筑說，高職就讀彰化縣達德商工觀光科時曾參加過整床比賽，但成績不理想，上大學覺得可以再挑戰看看，得知大一同學莊翔耀轉到日間部餐旅服務組，對旅館相關專業有興趣，主動去找他搭擋比賽，兩人利用沒有課的時間反覆練習，很開心自己能「解鎖」整床比賽成功，在高手雲集中拿到全國第二名成績。
莊翔耀則指出，讀澎湖海事職業學校餐飲管理科時，利用假期到飯店打工，接觸過餐廳部、房務部工作，發覺自己對旅館管理較有興趣，由於統測成績不理想，先念進修部，大一努力念書終於成功轉到日間部，大二開始在學校實習旅館實習，因此，鄭桂筑找他搭擋參賽，馬上二話不說答應。雖然不少人認為從事旅宿業薪水不高又辛苦，但莊翔耀說，打工時和飯店同仁相處融洽，喜歡大家齊心協力服務顧客的成就感，因此，選擇轉到餐旅組，家鄉澎湖以旅遊業為主，未來學有所成，希望回鄉投入旅宿業相關工作。＃
