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創調社為信義小學帶來｢信福一夏，非米不可」
第 215 期【2023-08-01】
【校園活動】
創調社為信義小學帶來｢信福一夏，非米不可」
每年的暑假，弘光科大的創調社都會舉辦暑期服務隊，今年7月24日至26日三天，來到南投縣信義鄉信義國小，為這裡的學生們帶來一場三天的創意飲調學習之旅，三天課程內容包含相見歡、壽司DIY、飲料調製，以及美學課程等。首日的活動從下午開始以相見歡為主題，團康時間設計了小蜜蜂、櫻桃小丸子及貓爪老鼠等活動，透過這個活動，能讓學員與與孩子們打破隔閡，建立起良好的互動關係。
第二天的課程有壽司製作及飲料調製等。透過這個活動讓小學生能夠DIY美食及飲品，首先是壽司DIY的課程，在同學們的指導下學習如何製作美味的壽司，從學習選擇新鮮食材，認識米飯及炊煮技巧以等入門介紹，最令人驚奇的是，小學生們展現出了驚人的創意，用各種不同的配料和形狀製作出了獨一無二的壽司，彷彿小小廚師一般。
第二天的課程有壽司製作及飲料調製等。透過這個活動讓小學生能夠DIY美食及飲品，首先是壽司DIY的課程，在同學們的指導下學習如何製作美味的壽司，從學習選擇新鮮食材，認識米飯及炊煮技巧以等入門介紹，最令人驚奇的是，小學生們展現出了驚人的創意，用各種不同的配料和形狀製作出了獨一無二的壽司，彷彿小小廚師一般。
第二個課程是飲品調製教學，準備了各種新鮮水果、茶、果汁和調味料，讓學生們體驗調製自己喜愛的飲品的樂趣。創調社的成員先講解基本的飲料調製技巧和配料搭配原則，並與學生們分享了一些創意的飲品配方。學生們踴躍參與，使用水果片裝飾、冰塊搖晃和攪拌器攪拌，製作出屬於自己獨特風味的飲品。這不僅是一場美食的享受，更是一次啟發學生創造力和想像力的體驗。第三天因為颱風來襲，提前結束營隊返回學校。
信義國小教導主任全昱表示，信義國小是一所歷史悠久學校，民國19年日據時代設立之內茅埔番童教育所，35年於現址定名為明德國民學校，57年實施九年國教，改校名為信義國民小學至今，學校目前有普通班6班，學生41人；特教班1班，學生3人；附設幼兒園1班，學生20人，全校學生共計64人。每年都會邀請各大學或高中到校辦理營隊，讓學生們有一個充實又多元學習的暑假，非常感謝弘光科大創意飲調社來到信義國小，為學生們帶來了不一樣的學習機會。
創意飲調社今年暑假除了籌辦這次3天營隊外，另外7月初也派出餐旅管理系李芊聿、張筠婷、施琬筑、黃芷妤等四位同學，至中山醫學大學所主辦的112年中區十校暑期夏豔聯合服務隊活動，前往中科國小及白冷國小進行為期5天的服務活動。
社團指導老師許素玲表示，創意飲調社原名是調酒社，為讓社員可以多元學習，除了調酒及品酒外，還增加了各式飲料調製及咖啡沖泡等課程，為了讓社名與課程相符，於110年申請更名；今年5月社團舉辦弘光盃調酒比賽讓高中生喜歡調酒的愛好者參加，競賽共有15所高中職學校及31位選手參賽，分別角逐咖啡拉花及創意飲品調製競賽獎項，同時也展現高中學生的咖啡拉花技術及飲料調製創意，讓選手們能夠透過此競賽學習到更多比賽經驗，與獲得更多的專業技術與創意。
