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弘光大學生攜手高中、國小生辦世代共融活動
第 214 期【2023-07-15】
【師生研究】
弘光大學生攜手高中、國小生辦世代共融活動
暑假到來，弘光科技大學老人福利與長期照顧事業系、營養系結合沙鹿在地之鹿峰國小、家恩日間照顧園區，辦理「沙轆世代共融-植感．相見歡夏令營」，介紹綠色照顧、推展食農教育，並帶領國小學生進入日間照顧中心，讓國小學童與失能、失智長輩一起手作葉拓，將高齡友善教育向下深耕。老福系副主任陳姵吟表示，這活動是老福系USR計畫之一部分，利用綠飲食、綠療育的活動設計，透過手作成為國小學員與高齡長輩間的互動媒介，達到世代共融。
陳姵吟進一步說明，活動當天早上在鹿峰國小，讓小學四、五年級的學員認識薑黃與芳香萬壽菊，除了了解薑黃對身體的益處、將芳香萬壽菊清洗後泡茶喝，也讓學員親手製作進行薑黃植物染，用手帕將芳香萬壽菊葉子包覆於蛋殼上，將手帕包裹之蛋的進行紮染，煮沸後的蛋殼會呈現各式各樣的變化，每位學員也都會擁有一條自己親手製作、獨一無二的手帕，煮熟後的蛋也成為學員午餐的蛋白質來源。中午讓學員以玫瑰鹽、芝麻、薑黃製作搖滾飯糰，將均衡飲食的觀念融入活動設計中，參與同學都興奮的搖晃著手上的飯糰製作工具，一邊吃飯一邊開心的分享交流自己的心得。
下午鹿峰國小學員在弘光科大老福系、致用高中照顧服務科的志工姐姐們帶領下，前往家恩日間照顧園區，分組與園區的長輩一起製作植物敲拓染，運用素面胚布餐袋搭配日常生活食材，如地瓜、木瓜、茄子、蘆筍以及樹豆的葉子，用其形繪其畫、用其色彩層次，敲畫勾勒出樸質大地美學獨一無二的特色餐袋，大朋友、小朋友都認真的認識植物，並挑選自己心儀的葉子敲出自己的作品，也拉近世代間彼此記憶的連結感。
活動過程中，現場不斷地響起扣、扣扣、扣扣扣的手作敲擊聲與歡笑聲，黃阿公很開心地說：「真鬧烈啊，很開心。」活動結束後，長輩一一拎著自己葉拓的餐袋搭上交通車歡喜回家。家恩日間照顧園區的執行長陳亭妤很感動的表示：「活動當天晚上跟隔天，有多位家屬表示長輩帶著餐袋回家很珍惜，顧緊緊的，真的很謝謝園區辦這樣的活動。聽到這樣的回饋真的很讓人感動，感覺日照中心已經不只是一個照顧的地方，也肩負世代共融的使命。」
鹿峰國小五年級的林沛辰同學指出，早上活動很有趣，但下午更好玩，因為可以跟阿嬤一起玩，阿嬤很熱情的拉著我們一起跳舞，阿嬤很活潑，我們很開心！另一位四年級的謝瑀芯同學在旁邊也補充說，阿嬤很嗨！跟沛辰與瑀芯一同跳舞與葉拓的王奶奶準備搭交通車回家時，兩位小朋友還主動跑出來跟奶奶說再見，原本不認識的王奶奶與兩位小朋友，因為一個活動的相遇，交織出世代共融的美好緣分。#
陳姵吟進一步說明，活動當天早上在鹿峰國小，讓小學四、五年級的學員認識薑黃與芳香萬壽菊，除了了解薑黃對身體的益處、將芳香萬壽菊清洗後泡茶喝，也讓學員親手製作進行薑黃植物染，用手帕將芳香萬壽菊葉子包覆於蛋殼上，將手帕包裹之蛋的進行紮染，煮沸後的蛋殼會呈現各式各樣的變化，每位學員也都會擁有一條自己親手製作、獨一無二的手帕，煮熟後的蛋也成為學員午餐的蛋白質來源。中午讓學員以玫瑰鹽、芝麻、薑黃製作搖滾飯糰，將均衡飲食的觀念融入活動設計中，參與同學都興奮的搖晃著手上的飯糰製作工具，一邊吃飯一邊開心的分享交流自己的心得。
下午鹿峰國小學員在弘光科大老福系、致用高中照顧服務科的志工姐姐們帶領下，前往家恩日間照顧園區，分組與園區的長輩一起製作植物敲拓染，運用素面胚布餐袋搭配日常生活食材，如地瓜、木瓜、茄子、蘆筍以及樹豆的葉子，用其形繪其畫、用其色彩層次，敲畫勾勒出樸質大地美學獨一無二的特色餐袋，大朋友、小朋友都認真的認識植物，並挑選自己心儀的葉子敲出自己的作品，也拉近世代間彼此記憶的連結感。
活動過程中，現場不斷地響起扣、扣扣、扣扣扣的手作敲擊聲與歡笑聲，黃阿公很開心地說：「真鬧烈啊，很開心。」活動結束後，長輩一一拎著自己葉拓的餐袋搭上交通車歡喜回家。家恩日間照顧園區的執行長陳亭妤很感動的表示：「活動當天晚上跟隔天，有多位家屬表示長輩帶著餐袋回家很珍惜，顧緊緊的，真的很謝謝園區辦這樣的活動。聽到這樣的回饋真的很讓人感動，感覺日照中心已經不只是一個照顧的地方，也肩負世代共融的使命。」
鹿峰國小五年級的林沛辰同學指出，早上活動很有趣，但下午更好玩，因為可以跟阿嬤一起玩，阿嬤很熱情的拉著我們一起跳舞，阿嬤很活潑，我們很開心！另一位四年級的謝瑀芯同學在旁邊也補充說，阿嬤很嗨！跟沛辰與瑀芯一同跳舞與葉拓的王奶奶準備搭交通車回家時，兩位小朋友還主動跑出來跟奶奶說再見，原本不認識的王奶奶與兩位小朋友，因為一個活動的相遇，交織出世代共融的美好緣分。#
