弘光科技大學 公關室電子報

 2021年上半年，隨著新冠病毒的肆虐，人們除了做好防疫工作，也盡量減少外出，在台灣政府與民眾的努力下疫情獲得控制，政府宣布結束遠距教學，因爲如此，這個冬天諮輔中心有幸辦理「一同去趕集 一日產地小旅行」活動，帶領學生外出伸展筋骨透透氣，透過走入在地市集與農田，體驗食育與生態教育的別樣魅力。

本活動與三小市集合作，帶領學生至雲林三小市集、土庫農場，讓學生親近大自然，同時認識友善環境的不同方式。首先，由三小市集創辦人李宜倩小姐針對三小市集創辦的故事及其服務土地、與農民互惠合作的方式進行簡介，接著大夥步行至雲中街農夫市集，聽聽在地農民是如何結合當地作物做出令人垂顯三尺的美食佳餚。

時序接近中午時，市集紙農教室的講師黃世豐老師，帶領學生體驗廚餘回收造紙的樂趣，並品嘗了由當地農產品製作的健康鐵盒便當，下午則將場景從古色古香的老街拉到廣闊的田園，由農夫代表張芷宜帶著學生走進農田，認識時令作物，並分組採集洛神花，製作香甜可口的洛神花蜜餞。

活動結束後，學生紛紛表示透過此次活動有機會接近大自然，感受自然風光帶來的療癒力量，並學習珍惜食物與愛護土地，期許這樣的感動能在學生心中種下友善環境的種子，透過持續關注環境議題並實踐在日常生活中來澆灌，長成一片綠意盎然的森林。