弘光科技大學 公關室電子報

學生宿舍冬至吃湯圓、手做牛軋糖小圓餅

宿誰說冬至只有吃湯圓？呷湯圓外還有FUN手做牛軋糖小圓餅。弘光科技大學學生宿舍一年一度的冬至活動在12月15日晚間舉行，本次活動邀請廖淑梅老師現場教學住宿生製作牛軋糖小圓餅，圓形的餅乾透過牛奶糖陷將兩個餅乾黏在一塊，剛好呼應冬至這節慶「團圓」、「圓滿」的意義，此外老師還特別製作了墨西哥辣椒口味的餡料，住宿生表示：「有別以往甜膩的記憶，嚐起來有點甜、有點辣，取代的是種驚喜的味覺口感」。

重頭戲「呷湯圓」在完成手做活動後緊接著登場，而冬至的湯圓稱為「冬節圓」，通常要做紅、白兩色的圓仔(沒有包餡)，因為冬至是晝夜長短交接的日子，在冬至之後，日照會逐漸變長，吃下紅白湯圓也意味著「陰陽交替」。大排長龍的隊伍可見住宿生已經迫不及待吃上一碗有紅、有白的湯圓，現場除了甜、鹹兩種口味之外，還準備炸物拼盤，多樣化的口味，滿足了每位住宿生的肚子。每年的冬至，生住組都會為住宿生準備熱呼呼的湯圓及系列活動，希望能讓離家求學的住宿生們可以感受如家人般團聚團圓的溫暖，可以玩得開心、吃的開心，幸福滿滿的度過寒冷的冬天夜晚。