:::
學生專題成果展示競賽 比科技運用與創意
第 009 期【2015-01-01】
【師生研究】
學生專題成果展示競賽 比科技運用與創意
弘光科大教學資源中心舉辦103年度教學卓越計畫-學生專題成果展示競賽，第一名為資訊工程系「行動化腦波監控與訓練系統」專題，餐旅管理系「第三代全麥麵粉研究探討-創新與研發」、「養生漢餅之創意與研發」專題分別拿下第二、三名。
「行動化腦波監控與訓練系統」專題由林佩蓉老師指導，資工系四年級學生陳永銓、王任傑、林坤炳、巫紹佑製作，產品設計目的在於透過意念圖形反饋的系統，訓練使用者進入禪定或冥想的放鬆狀態。系統配合Neurosky腦波耳機，藉以取得受測者α波腦波數值，經由程式演算達到與手機圖像互動效果，有助於提升學習力和創造力。
「第三代全麥麵粉研究探討-創新與研發」專題由鄭錦慶老師指導，餐旅系一、二年級學生林柔辛、蘇曉婷、呂文豪製作，使用富含可溶性纖維、葡萄糖的大麥粉及全麥粉來製作饅頭，學生運用剪的技巧，把饅頭剪出層次分明花朵狀，令評審驚艷。
「養生漢餅之創意與研發」專題一樣由鄭錦慶老師指導，餐旅系一、二年級學生林冠瑤、紀玉芳、呂文豪製作，將熬煮好的養生中藥汁，加入蛋黃酥、龍鳳喜餅、芝麻肉餅中，吃漢餅同時也將養生中藥吃進肚子裡，不會有中藥味及苦味，更容易入口。
「行動化腦波監控與訓練系統」專題由林佩蓉老師指導，資工系四年級學生陳永銓、王任傑、林坤炳、巫紹佑製作，產品設計目的在於透過意念圖形反饋的系統，訓練使用者進入禪定或冥想的放鬆狀態。系統配合Neurosky腦波耳機，藉以取得受測者α波腦波數值，經由程式演算達到與手機圖像互動效果，有助於提升學習力和創造力。
「第三代全麥麵粉研究探討-創新與研發」專題由鄭錦慶老師指導，餐旅系一、二年級學生林柔辛、蘇曉婷、呂文豪製作，使用富含可溶性纖維、葡萄糖的大麥粉及全麥粉來製作饅頭，學生運用剪的技巧，把饅頭剪出層次分明花朵狀，令評審驚艷。
「養生漢餅之創意與研發」專題一樣由鄭錦慶老師指導，餐旅系一、二年級學生林冠瑤、紀玉芳、呂文豪製作，將熬煮好的養生中藥汁，加入蛋黃酥、龍鳳喜餅、芝麻肉餅中，吃漢餅同時也將養生中藥吃進肚子裡，不會有中藥味及苦味，更容易入口。
