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疫情解封辦義賣活動 弘光學生製作麵點助華山基金會
第 141 期【2020-07-01】
【校園活動】
疫情解封辦義賣活動 弘光學生製作麵點助華山基金會
餐旅管理系、老人福利與長期事業照顧系在疫情趨緩時，首次與華山基金會合作，在校內舉辦這學期唯一的一場「餐與幸福、愛要即時」義賣活動，由餐旅系助理教授鄭錦慶、食品科技系講師黃志雄帶領學生製作包子、蛋捲、水餃等中式熱食點心，經過4個小時義賣，在全校師生踴躍參與下，捐出1.5萬給華山基金會回饋社會。
鄭錦慶表示，在爆發疫情之前，每個學期會帶學生參加好幾場社福團體義賣，讓學生透過所學貢獻社會，這學期遇到疫情攪局，不少公益義賣均取消，也導致社福單位收入銳減，在疫情趨緩解封，學生主動發起義賣活動，在校園內舉辦第一場、也是這學期唯一一場義賣活動，把收入捐給華山基金會。
這次義賣活動由餐旅系、老福系與華山基金會合作。由於華山基金會主要服務65歲以上的長者，因此，老福系學生在義賣會場特別設計模擬長輩視力不好，夾豆子的體驗，還安排拿拐杖走路體驗長者不便，讓學生更能以長輩的立場幫助他人，餐旅系學生則負責幫忙烹煮及叫賣義賣商品。
餐旅系活動總召趙文嫀表示，這次義賣商品很多元，除了平時義賣的包子、饅頭，更增加竹炭、薑黃、原味、紅麴等4種不同口味的蛋捲，另外，義賣時間從上午10點到下午2點，為了讓師生可以吃得飽，也準備水餃、炒手、蚵仔煎等熱食，增加義賣商品增加收入，「疫情趨緩所以大家想要盡一份心，希望幫助社福團體。」
趙文嫀說，在疫情趨緩時，同學便開始規劃義賣活動，事先開放校內師生及企業預購，得到不少迴響。大家親手製作商品，師生齊心協力完成，從規劃、預購、銷售，每個人落實社區關懷，希望在後疫情時代，能掏腰包幫助社福團體。
餐旅系學生林于婕說，以前參加義賣都在校外，今年首次在校內，尤其在疫情解封後，希望透過義賣活動多刺激消費。另一名學生林沛晴說，在校內舉辦義賣活動很有意義，大家做的商品不僅是美食，更是同學的愛心。華山基金會沙鹿站長陳怡婷表示，新冠肺炎導致民眾愛心捐款銳減至少5成，不過，基金會依舊要運作，「服務老人是長年性的活動」，到宅服務、沐浴等持續進行，也要購買物資，因此這次跟弘光科大合作舉辦義賣，捐款對基金會有幫助。#
鄭錦慶表示，在爆發疫情之前，每個學期會帶學生參加好幾場社福團體義賣，讓學生透過所學貢獻社會，這學期遇到疫情攪局，不少公益義賣均取消，也導致社福單位收入銳減，在疫情趨緩解封，學生主動發起義賣活動，在校園內舉辦第一場、也是這學期唯一一場義賣活動，把收入捐給華山基金會。
這次義賣活動由餐旅系、老福系與華山基金會合作。由於華山基金會主要服務65歲以上的長者，因此，老福系學生在義賣會場特別設計模擬長輩視力不好，夾豆子的體驗，還安排拿拐杖走路體驗長者不便，讓學生更能以長輩的立場幫助他人，餐旅系學生則負責幫忙烹煮及叫賣義賣商品。
餐旅系活動總召趙文嫀表示，這次義賣商品很多元，除了平時義賣的包子、饅頭，更增加竹炭、薑黃、原味、紅麴等4種不同口味的蛋捲，另外，義賣時間從上午10點到下午2點，為了讓師生可以吃得飽，也準備水餃、炒手、蚵仔煎等熱食，增加義賣商品增加收入，「疫情趨緩所以大家想要盡一份心，希望幫助社福團體。」
趙文嫀說，在疫情趨緩時，同學便開始規劃義賣活動，事先開放校內師生及企業預購，得到不少迴響。大家親手製作商品，師生齊心協力完成，從規劃、預購、銷售，每個人落實社區關懷，希望在後疫情時代，能掏腰包幫助社福團體。
餐旅系學生林于婕說，以前參加義賣都在校外，今年首次在校內，尤其在疫情解封後，希望透過義賣活動多刺激消費。另一名學生林沛晴說，在校內舉辦義賣活動很有意義，大家做的商品不僅是美食，更是同學的愛心。華山基金會沙鹿站長陳怡婷表示，新冠肺炎導致民眾愛心捐款銳減至少5成，不過，基金會依舊要運作，「服務老人是長年性的活動」，到宅服務、沐浴等持續進行，也要購買物資，因此這次跟弘光科大合作舉辦義賣，捐款對基金會有幫助。#
