弘光科技大學 公關室電子報

食科系烘焙組、海青烘焙班成果展 用歐式麵包環遊世界

食品科技系烘焙科技組及海青班第37期秋季烘焙科，9日舉辦畢業成果展暨加冠大典，校長黃月桂、僑務委員會僑生處科長蕭蓓如等人到場為學生加油打氣，這次烘焙主題「環遊世界」，學生製作各種歐式麵包，把各國的經典麵包展示出來，也為即將舉辦的畢業禮典進行暖身。

黃校長鼓勵畢業生，用對烘焙的熱情與專注，迎接未來的挑戰，叮嚀同學出社會後，保持自己虛心受教，持續學習，用勇氣勇敢逐夢，另外，今年24位海青班畢業的學員，其中有8位繼續留在學校升學，她也特別鼓勵同學加油。

活動總召江進寬表示，受到疫情的影響今年成果展沒有試吃，全部改麵包展示，由於麵包必須要乾燥，27位畢業的學生從一個半月前便開始準備製作，大家分工合作製作德式、英式、美式等歐式麵包，用各種各國不同的麵包帶大家環遊世界；海青班的學生也製作各種歐式麵包，還製作一個象棋的麵包展示，相當特別。40多種的歐式麵包展示在校園內，不少師生經過看到紛紛拿起手機拍照，還喊：「好厲害，看起來好好吃！」系上的老師替畢業生學生加冠，戴上廚師帽，勉勵學生畢業後要更加努力。