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餐旅系異國美食節吃捲餅、過可可夜總會「墨式」萬聖節
第 126 期【2019-11-15】
【校園活動】
餐旅系異國美食節吃捲餅、過可可夜總會「墨式」萬聖節
西洋萬聖節當天餐旅管理系系學會舉辦第八屆異國美食節，今年以「墨西哥墨代年華的歡樂時光」為主題，推出墨西哥捲餅及玉米餅，搭上西洋萬聖節，現場還布置墨西哥特有節慶亡靈節的場景，把電影「可可夜總會」的祭壇、陰靈、神獸等搬入校園，工作人員也裝扮成電影角色，甚至還向墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處借用服裝、面具、帽子等文物，讓更多人認識墨西哥文化。
墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長MR. MARTIN TORRES GUTIERREZ RUBIO專程從台北南下參加，看到同學精心設計的活動，比起大拇指比讚，更品嘗學生準備的墨西哥美食。MR. MARTIN TORRES GUTIERREZ RUBIO表示，學校接洽要商借文物，了解活動目的後馬上答應，也贊助旅遊文化簡章介紹景點，讓更多台灣人了解墨國文化，也歡迎大家有機會前往旅遊。
活動總召胡璟昕表示，亡靈節是墨西哥的重要節慶，透過節慶為亡者祈福，讓亡者循著家人的祈福回到家中與家人團聚，並且永遠活在家人的心中，搭配萬聖節及墨西哥異國美食，讓全校師生透過活動不必出國，便能感受到墨西哥有特的文化。
胡璟昕說，為了增添活動豐富性，向墨西哥簽證暨文化辦事處借了2套男生、5套女生的傳統服裝及面具、帽子等文物，重現原汁原味的墨西哥文化。現場擺上預先製作的Q版骷顱頭大門、置放白色蠟燭及彩色祭壇，讓現場充滿亡靈節的氣氛，工作人員則配戴亡靈節裝飾、穿著墨西哥傳統服裝走秀，同時表演墨西哥最具代表性的傳統帽搭配當地舞曲「Jarabe Tapatio」。
活動現場充滿墨西哥歡樂氣氛，餐旅系老師示範製作墨西哥捲餅，裡面放了雞腿肉、紅椒、青椒、洋蔥、黑豆等內餡，也熬製酪梨醬，讓師生品嘗玉米餅可以添加，吸引許多同學響應，一起過一個「墨式」萬聖節。學生王瀠萱說，萬聖節參加亡靈節活動很特別，尤其還能吃到墨西哥美食，了解當地文化。
餐旅系主任劉其瑋表示，系學會每年舉辦異國美食節，設計不同主題與風格，讓學生有機會認識不同國家飲食文化、特色，拓展國際觀，同時培養創新及跨界美食觀，藉由異國美食節活動也讓學生學習美食活動企劃、行銷，展現學以致用的成果。＃
墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長MR. MARTIN TORRES GUTIERREZ RUBIO專程從台北南下參加，看到同學精心設計的活動，比起大拇指比讚，更品嘗學生準備的墨西哥美食。MR. MARTIN TORRES GUTIERREZ RUBIO表示，學校接洽要商借文物，了解活動目的後馬上答應，也贊助旅遊文化簡章介紹景點，讓更多台灣人了解墨國文化，也歡迎大家有機會前往旅遊。
活動總召胡璟昕表示，亡靈節是墨西哥的重要節慶，透過節慶為亡者祈福，讓亡者循著家人的祈福回到家中與家人團聚，並且永遠活在家人的心中，搭配萬聖節及墨西哥異國美食，讓全校師生透過活動不必出國，便能感受到墨西哥有特的文化。
胡璟昕說，為了增添活動豐富性，向墨西哥簽證暨文化辦事處借了2套男生、5套女生的傳統服裝及面具、帽子等文物，重現原汁原味的墨西哥文化。現場擺上預先製作的Q版骷顱頭大門、置放白色蠟燭及彩色祭壇，讓現場充滿亡靈節的氣氛，工作人員則配戴亡靈節裝飾、穿著墨西哥傳統服裝走秀，同時表演墨西哥最具代表性的傳統帽搭配當地舞曲「Jarabe Tapatio」。
活動現場充滿墨西哥歡樂氣氛，餐旅系老師示範製作墨西哥捲餅，裡面放了雞腿肉、紅椒、青椒、洋蔥、黑豆等內餡，也熬製酪梨醬，讓師生品嘗玉米餅可以添加，吸引許多同學響應，一起過一個「墨式」萬聖節。學生王瀠萱說，萬聖節參加亡靈節活動很特別，尤其還能吃到墨西哥美食，了解當地文化。
餐旅系主任劉其瑋表示，系學會每年舉辦異國美食節，設計不同主題與風格，讓學生有機會認識不同國家飲食文化、特色，拓展國際觀，同時培養創新及跨界美食觀，藉由異國美食節活動也讓學生學習美食活動企劃、行銷，展現學以致用的成果。＃
